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5 Razones para viajar a México

Comer como un local

La riqueza culinaria del país está en los mercados, en los hogares y en las calles. Los turistas pueden elegir entre varias opciones que van desde los restaurantes más exclusivos hasta recorridos por los mercados, donde prueban los típicos munchies chilangos y degustan deliciosos tacos, pulque, cerveza y mezcal en lugares impresionantes, todo mientras conocen gente nueva.

Conoce las comidas típicas de México.

Dado que una gran parte de los tours involucra el transporte público y la caminata (porque así es como realmente se llega a conocer una ciudad, después de todo), los grupos son generalmente pequeños, de 10 personas como máximo.

La Guerrerense

El stand obligatorio de La Guerrerense en Ensenada acaba de abrir un local en la capital mexicana. Esta barra de mariscos fue establecida en 1960 por Alberto Oviedo y su esposa, Celia Carranza. Ahora, presta atención: Su hijo fue Eduardo Oviedo, que se casó con Sabina Bandera. Ella es mejor conocida como La Güerita o La Guerrerense. Sabina dice que no sabía trabajar con mariscos porque en su estado natal de Guerrero trabajaba en la agricultura y con productos lácteos. Fue en Ensenada donde sus suegros le enseñaron sobre los mariscos. Paso a paso, Sabina fue innovando el negocio, creando más de 13 salsas, todas orgánicas y sin conservantes. Ella cultiva algunos de los chiles que usan en su puesto. No te pierdas la tostada de almejas pismo, y ciertamente no te pierdas la tostada de erizo de mar, una delicia.

La Casa Rivas Mercado

En el corazón del distrito de Guerrero se encuentra uno de los edificios más bonitos de la Ciudad de México. Construido durante el siglo XIX por el arquitecto porfirista Antonio Rivas Mercado, acaba de reabrir al público después de nueve años de reconstrucción. «La restauración de los 6.350 pies cuadrados significó luchar contra el hundimiento y el deterioro estructural, respetando al mismo tiempo su estilo ecléctico, con siete variaciones de piedras de cantera y sus 50.000 tipos de mosaicos encáusticos, azulejos y pisos ingleses», señala la Secretaría de Cultura federal.

Alojamiento del Petit comité

En uno de los barrios más céntricos y cosmopolitas, La Condesa, hay un lugar que lleva a los viajeros a una experiencia de lujo y confort: Casa Decu. Casa Decu es un hotel boutique de 27 habitaciones que, inmerso en la escena Art Decó mexicana, «ha sido concebido tanto para disfrutar de las comodidades de la zona como de las propias instalaciones y, por supuesto, satisfacer las necesidades de cualquier viajero, como internet, desayuno continental y lavandería».

Esta joya, que se destaca entre la oferta hotelera de la ciudad, cuenta con habitaciones equipadas con cocinas completas, un gimnasio 24/7 y una azotea sensacional que sirve como área de desayuno en la mañana y un lugar de relajación con una vista panorámica de la ciudad durante la tarde y la noche.

Dé un paseo por las chinampas

Pasear en una trajinera es una actividad popular y tradicional desde hace mucho tiempo, pero una forma de mejorar la experiencia es recorrer las chinampas, que son centros donde se cosechan hortalizas que -según la época del año y el rendimiento- se venden a renombrados restaurantes de la Ciudad de México, como Pujol y Sud 777.

La chinampa es un sistema de recolección artificial construido en zonas en las que el agua es el principal recurso natural; el acuífero se llama «humedal». Se construyen para la recolección de plantas y vegetales. Este sistema de recolección se ubica en las zonas poco profundas de los lagos y no requiere de riego artificial o agua de lluvia, ya que su ubicación hace que el agua esté siempre disponible.

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